MZ세대가 열광하는 말차 트렌드: 건강함과 힙함을 동시에!

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최근 MZ세대(밀레니얼+Z세대) 사이에서 ‘말차’가 그저 건강 음료가 아닌, 하나의 라이프스타일로 자리 잡고 있어요. 커피 중심의 음료 시장에서 이제는 말차가 새로운 주인공으로 떠오르고 있답니다.

왜 말차일까? 인기를 끌게 된 이유

1. 웰니스와 건강을 중시하는 트렌드

코로나19 이후 웰빙에 대한 관심이 커지면서, 말차의 효능이 주목받고 있어요.

• 항산화 폭발: 일반 녹차보다 항산화 성분이 10배 이상!
• 집중력과 안정감: L-테아닌이 풍부해서 스트레스 완화에도 도움!
• 낮은 카페인: 커피보다 카페인이 적지만, 더 지속적인 에너지를 줘요.

2. SNS에서 ‘힙’하게 소비되는 음료

젠데이아, 두아 리파 같은 글로벌 셀럽들이 #matcha 해시태그로 인증하며 말차를 유행시켰어요. 인스타그램에서 관련 게시물만 40만 건, 틱톡에서는 200만 건이 넘는다니 그야말로 대세!

특히 미국 Z세대 사이에선 ‘말차 스필(matcha spill)’ 문화도 유행 중이에요. 말차 라떼를 일부러 바닥에 쏟고 그 위에 패션 아이템을 올려 찍는 감성 사진 문화랍니다.

3. ‘느림의 미학’과 낭만 추구

커피가 ‘에너지를 채우는 연료’라면, 말차는 ‘나만의 시간을 음미하는 여유’에 더 가까워요. 차를 마시는 행위 자체가 마음 챙김이자 명상 같은 시간이 되기도 하니까요. 스마트폰보다는 사람들과의 소통을 돕는 도구로도 말차가 재조명되고 있어요.

말차 vs 녹차, 뭐가 다를까?

• 재배 방식: 말차는 햇빛을 차단한 상태에서 자라서 엽록소가 많고 선명한 녹색을 띠어요.
• 형태: 말차는 찻잎을 통째로 갈아 가루 형태로 섭취해요. 녹차보다 영양소 흡수가 훨씬 뛰어납니다.
• 맛과 향: 고급 말차는 떫은맛이 적고, 고소하고 부드러운 풍미가 특징이에요.

말차의 등급도 있다구요?

1. 세레모니얼 등급: 고급 다도용, 가장 부드럽고 깊은 맛.
2. 프리미엄 등급: 데일리 라떼용으로 좋아요. 쓴맛과 풍미의 균형.
3. 컬리너리 등급: 베이킹, 아이스크림, 케이크 등 요리용으로 적합.

집에서 만드는 말차라떼 꿀팁!

말차라떼를 맛있게 즐기려면 아래와 같은 방식으로 만들어보세요!

1. 뜨거운 물 100ml에 녹차라떼 파우더 3스푼 + 말차가루 1스푼을 넣고 잘 저어주세요.
2. 냉장고에 5시간 숙성시켜 진한 베이스를 만들어요.
3. 컵에 얼음을 채우고 우유 200ml → 말차 베이스 100ml 순으로 부으면 그라데이션 완성!

시장도 뜨겁다! 말차 산업의 확장

• 스타벅스 ‘슈크림 말차 라떼’ – 단숨에 200만 잔 판매!
• 롯데, 해태, 오리온 등 다양한 말차 디저트 출시
• 오설록 성수 티하우스 오픈, 슈퍼말차는 영국 백화점 진출

출처 : 11번가

 

글로벌 시장은 연평균 10% 이상 성장 중! 2029년에는 약 64억 달러 규모까지 커질 전망이래요. 다만 고품질 원료 확보가 관건이라는 점은 잊지 말아야겠죠?

말차 섭취 시 주의할 점

• 카페인 민감한 분은 섭취량 조절 필수!
• 너무 뜨거운 말차는 식도 건강에 안 좋을 수 있어요.
• 건강 위해 마신다면, 당류 첨가를 줄이는 게 좋아요.

🖼 관련 이미지 및 참고 링크

• Gen Z Matcha Spill - TikTok
• Matcha Latte Recipe - Love and Lemons
• Iced Matcha Latte - A Cozy Kitchen

 

건강도 챙기고, 감성도 살리는 요즘 대세 말차. 카페에서 한 잔 사 마시는 것도 좋지만, 집에서 직접 만들어보면 또 다른 힐링이 될 거예요. 마음이 지친 날, 향긋한 말차 한 잔으로 나만의 속도를 찾아보는 건 어떨까요?