반응형 냉동실정리1 냉동실에 오래 둔 음식, 정말 괜찮을까? — 식품별 권장 냉동 기간과 관리 원칙 냉동실은 ‘시간을 멈추는 마법의 상자’처럼 느껴집니다. 남은 음식을 넣어두면 오래 보관할 수 있고, 식자재를 대량으로 구매해 두기도 편하죠. 하지만 이 마법에도 유효기간이 있습니다. 냉동 보관은 ‘부패’를 늦출 뿐이지, 영원히 신선함을 유지해주는 것은 아닙니다. 오랜 기간 방치된 냉동식품은 식감과 맛이 떨어질 뿐 아니라, 산패나 수분 손실로 인해 안전성까지 저하될 수 있습니다. 오늘은 냉동 보관의 진짜 유효기간과 올바른 관리법에 대해 구체적으로 살펴보겠습니다.1. 식품별 권장 냉동 보관 기간식품의 종류에 따라 냉동 가능한 기간이 다릅니다. 이는 냉동 온도(-18℃ 이하 유지), 포장 상태, 해동 방법에 따라 달라질 수 있지만, 일반적인 가정 기준에서 다음과 같은 기간이 안전선으로 권장됩니다. 식품군권장 .. 2025. 11. 14. 이전 1 다음 반응형